Vivere a Milano. Kaffee, Espresso oder Tee? Das Magazin rund um italienischen Kaffee und Espresso.
Neuigkeiten, Kurioses und Tipps aus der Welt des italienischen Kaffees. Hier bloggt in regelmässigen Abständen das Team der Ottolina Deutschland aus Mailand.
Buona Epifania – Der Tag der heiligen drei Könige.
La Befana ist ein wichtiges Fest, das in Italien vom 5. Januar auf den 6. Januar gefeiert wird. Vor allem die Kinder sind begeistert. Und die Eltern trinken Espresso und...
Rainforest Alliance | 🌍 Happy Earth Day! 🌎
Heute denken wir an die kollektive Macht, die wir haben, um die Erde angesichts des Klimawandels wiederherzustellen.
Liebe geht durch den Magen – Kaffee beim ersten Date
Die beliebteste Unternehmung in Sachen Liebe bzw. beim ersten Date ist das Kaffeetrinken.
Der 16. Tag des Kaffees 2021
Jedes Jahr am 1. Oktober feiert die halbe Welt den Tag des Kaffees. Dieser ist auch als „International Coffee Day“ bekannt. Dieses Jahr wird er in Deutschland bereits zum 15. Mal...
Welches Wasser für Kaffee und Espresso?
Das richtige Wasser ist sehr entscheidend für den perfekten Espresso. Aber welches Wasser nimmt man, wenn eigentlich doch das Wasser aus der Leitung kommt? Wir geben einen kleinen Überblick am...
Moderne neue Verpackungen für unseren Ottolina Kaffee
Ottolina erstrahlt bald in neuem Glanz. Modernere und schickere Verpackungen ersetzen demnächst die ,,alte" Verpackung. Welche Kaffeesorten bald einen neuen Look und teilweise neue Namen erhalten, erfahrt ihr hier.
Was ist eine Barschlampe für einen Barista?
Im Barista Kaffee-Jargon steht Barschlampe liebevoll für eine besondere Kaffeemischung. Barschlampe steht anerkennend für den einfach zuzubereitenden Kaffee, der viele Fehler verzeiht.
Heißer Kaffee, Cold Brew und Mandelmilch
Califiafarm hat eine interessante Studie veröffentlicht. Dort wurde untersucht, wie sich Menschen unterscheiden, die heißen Kaffee lieben oder einen Cold Brew bevorzugen.
Italienischer Espresso oder Kaffee?
Einige Kaffee Experten behaupten, der Unterschied eines Kaffees zu einem italienischen Espresso liegt in der Röstung der Kaffeebohnen. In unserem Kaffeeshop denken wir anders.
Siebträgermaschine Rancilio Classe 11
Wir haben aktuell die Rancilio Klasse 11 Espressomaschine im Einsatz, die wir in einer lockeren Serie von Siebträgermaschinen vorstellen.
Die 33. Europäischen Filmpreise mit Unterstützung von Ottolina
Aufgrund der Covid-19-Pandemie werden die diesjährigen 33. Europäischen Filmpreise am 12. Dezember in einer virtuellen Zeremonie verliehen.
Espresso
Ein echter Espresso ist ein stärkerer italienischer Kaffee. Bester Espresso wurde vor langer Zeit in Mailand erfunden. Die Crema des Espresso darf nicht fehlen. Ebenso wie der typische italienische Geschmack.
Espresso Macchiato: Auf Espresso basierende Getränke
Espresso Macchiato heisst in Italien einfach nur Macchiato und ist ein Espresso mit aufgeschäumter Milch. Der Espresso Macchiato entstand ursprünglich durch die beschäftigten italienischen Baristas.
Dein Espresso Urlaub in Mailand
Jetzt beginnt endlich die Urlaubszeit. Und viele wird ihr mehr als verdienter Urlaub wohl auch in die moderne Metropole Mailand verschlagen. Hier sollten Sie unbedingt eines der viele Cafés besuchen,...
Ottolina ist eine Leidenschaft – Seit 2016 gibt es das Ottolina Café in Würzburg
2016 ging für das Hotel Amberger in Würzburg ein kleiner Traum in Erfüllung. Wir berichten über das erste Ottolina Café in Deutschland.
Der Jahrestag der historischen Röstung – 70 Jahre Kaffee aus Mailand
Siebzig Jahre Aktivität und viele Erfolge, gekrönt von der internationalen Expansion und der Einführung des neuen Konzepts für das Ottolina Franchising.