Vivere a Milano. Kaffee, Espresso oder Tee? Das Magazin rund um italienischen Kaffee und Espresso.

La Befana ist ein wichtiges Fest, das in Italien vom 5. Januar auf den 6. Januar gefeiert wird. Vor allem die Kinder sind begeistert. Und die Eltern trinken Espresso und...

Heute denken wir an die kollektive Macht, die wir haben, um die Erde angesichts des Klimawandels wiederherzustellen.

Die beliebteste Unternehmung in Sachen Liebe bzw. beim ersten Date ist das Kaffeetrinken.

Jedes Jahr am 1. Oktober feiert die halbe Welt den Tag des Kaffees. Dieser ist auch als „International Coffee Day“ bekannt. Dieses Jahr wird er in Deutschland bereits zum 15. Mal...

Das richtige Wasser ist sehr entscheidend für den perfekten Espresso. Aber welches Wasser nimmt man, wenn eigentlich doch das Wasser aus der Leitung kommt? Wir geben einen kleinen Überblick am...

Ottolina erstrahlt bald in neuem Glanz. Modernere und schickere Verpackungen ersetzen demnächst die ,,alte" Verpackung. Welche Kaffeesorten bald einen neuen Look und teilweise neue Namen erhalten, erfahrt ihr hier.

Im Barista Kaffee-Jargon steht Barschlampe liebevoll für eine besondere Kaffeemischung. Barschlampe steht anerkennend für den einfach zuzubereitenden Kaffee, der viele Fehler verzeiht.

Für schnelle Mittagspausen kannst du auf unsere Ottolina Cafés zählen.

Califiafarm hat eine interessante Studie veröffentlicht. Dort wurde untersucht, wie sich Menschen unterscheiden, die heißen Kaffee lieben oder einen Cold Brew bevorzugen.

Einige Kaffee Experten behaupten, der Unterschied eines Kaffees zu einem italienischen Espresso liegt in der Röstung der Kaffeebohnen. In unserem Kaffeeshop denken wir anders.

Wir haben aktuell die Rancilio Klasse 11 Espressomaschine im Einsatz, die wir in einer lockeren Serie von Siebträgermaschinen vorstellen.

Aufgrund der Covid-19-Pandemie werden die diesjährigen 33. Europäischen Filmpreise am 12. Dezember in einer virtuellen Zeremonie verliehen.

Ein echter Espresso ist ein stärkerer italienischer Kaffee. Bester Espresso wurde vor langer Zeit in Mailand erfunden. Die Crema des Espresso darf nicht fehlen. Ebenso wie der typische italienische Geschmack.

Espresso Macchiato heisst in Italien einfach nur Macchiato und ist ein Espresso mit aufgeschäumter Milch. Der Espresso Macchiato entstand ursprünglich durch die beschäftigten italienischen Baristas.

Ist entkoffeinierter italienischer Kaffee das sinnloseste Getränk der Welt?

Jetzt beginnt endlich die Urlaubszeit. Und viele wird ihr mehr als verdienter Urlaub wohl auch in die moderne Metropole Mailand verschlagen. Hier sollten Sie unbedingt eines der viele Cafés besuchen,...

2016 ging für das Hotel Amberger in Würzburg ein kleiner Traum in Erfüllung. Wir berichten über das erste Ottolina Café in Deutschland.

Siebzig Jahre Aktivität und viele Erfolge, gekrönt von der internationalen Expansion und der Einführung des neuen Konzepts für das Ottolina Franchising.